Confiture d'Abricots

Place aux confitures d'été...

Elles sont encore meilleurs faites maison !

Alors laissez-vous guider, il n'y a rien de compliqué.

Confiture d’Abricots

Ingrédients :

Pour environ 4 pots

Préparation :

Coupez vos abricots en petits cubes et mixez légèrement.

Dans une grande casserole, versez les fruits et le sucre

Ajoutez alors la gousse de vanille grattée et portez à ébullition.

Ecumez afin de retirer la mousse.

Lorsque l’ébullition reprend, laissez cuire pendant 5 minutes et remuant régulièrement.

Au bout de 5 minutes vérifiez la consistance de la confiture et arrêtez la cuisson et retirez la gousse de vanille.

Versez la confiture dans les pots bien nettoyés et séchés.

Fermez les pots et retournez-les jusqu’à complet refroidissement.